La protection de l’environnement passe aussi par une nouvelle vision de la culture du cacao.

Chez Cacao & Friends, nous croyons que soigner la plantation avec des méthodes durables ne profite pas seulement à la planète, mais apporte des bénéfices concrets au producteur et au consommateur.

Moins de produits chimiques, plus de productivité

Un plant sain produit davantage. Grâce à la formation agronomique et à des pratiques quotidiennes telles que la taille, la prévention des maladies et une gestion attentive du sol, il est possible d’améliorer naturellement la santé des plants de cacao et d’augmenter leur capacité productive .

Cela signifie que l’agriculteur n’a pas besoin d’étendre la plantation, évitant ainsi le risque de déforestation. Le nombre de cabosses saines par plant augmente et les pertes sont fortement réduites, améliorant à la fois la quantité et la qualité de la récolte.

Chaque partie du fruit a de la valeur

Il metodo BMP, in fase di certificazione, prevede anche l’utilizzo esteso del frutto del cacao. Oltre alle fave, dalla cabossa si possono ricavare fibra, succo e zuccheri naturali, riducendo ulteriormente i rifiuti. Non tutti gli scarti sono utili come fertilizzanti: alcuni possono diventare un problema ambientale se non gestiti correttamente. Noi lo evitiamo dando valore a ogni parte del frutto.

Une certification qui guide le changement

La méthode BMP, en cours de certification, prévoit également l’utilisation intégrale du fruit du cacao.
Outre les fèves, de la cabosse, on peut obtenir fibres, jus et sucres naturels, réduisant encore les déchets.
Tous les résidus ne peuvent pas servir d’engrais : certains peuvent devenir un problème environnemental s’ils ne sont pas correctement gérés. Nous évitons cela en donnant de la valeur à chaque partie du fruit.

Le système de certification environnementale et de traçabilité que nous adoptons ne sert pas seulement à respecter les normes internationales (comme le règlement UE 2023/1115), il devient un véritable guide opérationnel qui aide l’agriculteur à mieux cultiver et le consommateur à choisir en toute conscience.